Новости

Ягода князей👑

Rubus arcticus, что в переводе означает «малина арктическая» - северная ягода, более известна в России под названием Княженика. В древности северные русские князья посылали крестьян в лес собирать её, чтобы потом насладиться деликатесом. 

Удивительно ароматная княженика, по вкусу напоминающая смесь малины с ананасом, заслуженно носит титул лучшей среди дикорастущих ягод. Очень любили ее князья, их дети и знатные особы, отсюда и русское название.

Малина арктическая предпочитает северные широты. Причем чем холоднее, тем обильней будет урожай. А вот в Вологодской и Архангельской областях она встречается все реже и реже. Растет княженика в густых хвойных и смешанных лесах, любит сырые луга и заболоченные низины, встречается в тундре. На солнечных местах ее не встретишь.

Арктическая малина считается очень полезной, ведь она богата ценными элементами. В ее составе яблочная и лимонная органические кислоты, витамин С, натуральные растительные сахара, эфирное масло и дубильные вещества.  В народной медицине еще с древности использовались как плоды, так и листья княженики. В интернете и сейчас можно найти рецепты настоек, чая и даже масок для лица.

На фото вы можете подробно разглядеть как выглядит деликатес русских князей. Княженика была  найдена и сфотографирована на острове Варлама. Автор фото Елена Валова.
Made on
Tilda